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Ensalada de Limón

Ensalada de Limón

Coste: bajo

Tiempo de elaboración: 15 minutos.

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 limones
  • 3 naranjas
  • 3 huevos fritos o cocidos
  • 3 dientes de ajos picados
  • aceite
  • vino tinto
  • chorizo
  • sal

Preparación:

Se pelan los limones y las naranjas cortándolos en trocitos pequeños, y se ponen sobre el fondo de la fuente.

A continuación se revuelven los huevos, mezclándolos con las naranjas y el limón; se echa el ajo, se cortan unas rodajas de chorizo, se le añade el aceite, a ser posible de oliva sobre un cuarto de litro, se le añade el vino a gusto y la sal, se mezcla bien todo y ya está el plato listo para comer.

Algunas personas también optan por añadirle un poco de miel.

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