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Madroño

Familia: Ericaceae.

Especie: Arbutus unedo.

Otros nombres comunes: madroñera.

Es un pequeño arbolillo o arbusto perenne, con hojas de color verde intenso, algo lustrosas por el haz y flores de color blanco que nacen en ramilletes terminales.

Habitat

Se encuentra principalmente en encinares, alcornocales y entre los matorrales.

Recolección

La recolección de los frutos se realiza en otoño y a principios de invierno, al tiempo que florecen los frutos del año siguiente.

Fruto

Es una baya globosa, carnosa de color rojo o anaranjado, erizada de pequeñas verrugas, de sabor agradable cuando está bien madura.

Derivados

Los frutos se fermentan para obtener bebidas alcohólicas y aguardientes de buena calidad. Se puede consumir como fruta fresca, con precaución pues bien maduros contienen gran cantidad de alcohol.

Información

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Madroños Flor de la madroñera Madroños Madroñera
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