MIGAS AL ESTILO HURDANO
Ingredientes: Pan duro, Ajo, Panceta, Aceite de oliva, Sal

SOPAS DE TOMATE
Ingredientes: Pan duro, Laurel, Tomate, Comino, Aceite de oliva, Sal, Pimentón, Cebolla, Ajo, Albahaca.

SOPA DE AJOS
Ingredientes: Pan duro, Ajo, Jamón, Pimentón, Caldo de cocido, Huevo, Sal, Aceite de oliva.

ZORONGOLLO DE PIMIENTOS
Ingredientes: Pimientos asados, Tomate, Cebolla, Sal, Aceite de oliva, Huevo cocido.

ALUBIAS PINTAS CON NABO
Ingredientes: Alubias pintas, Pimientos rojos, Nabos, Aceite, Patatas, Sal, Manos de cerdo, Ajo, Cebolla, Pimentón, Chorizo.

NÍSCALOS ESTOFADOS
Ingredientes: Níscalos, Ajos, Cebolla, Aceite de oliva

SOLOMILLO DE CERDO AL QUESO DE CABRA
Ingredientes: Solomillo de cerdo, Queso de cabra, Cebolla, Aceite, Sal.

GAZPACHO JURDANO
Ingredientes: Huevo cocido, Cebolla, Aceite, Vinagre, Ajo, Sal y Poleo.

PIPOS CON BERZAS
Ingredientes: Pipos, Berzas o repollos, Pimiento, Aceite, Sal y Agua.

ENSALADA TEMPLADA DE ESCAROLAS CON PATATAS
Ingredientes: Escarola, patata, ajo, cebolla, sal y agua.

PAPONES CON LECHE
Ingredientes: Miga de pan, huevo, aceite, miel, azúcar y canela.

MORCILLA DE KIKO
Ingredientes: Acelga, sebo, cebolla, pimiento rojo, sangre, ajo, sal y agua.